Pansiyon durumu

Soğuk Meze ve Şaraplar

Hotelimiz yarım pansiyon yani sabah kahvaltısı ve akşam yemekleri dahil, açık büfe olarak hizmet vermektedir. Tüm yemeklerimiz tesisimiz bünyesinde her gün taze hazırlanmaktadır. Geleneksel Türk ve akdeniz mutfağı ağırlıklı olarak seçilen yemeklerimizde özellikle yakın çevremizde ve Ege bölgesinde yetişen sebze ve meyveler kullanmaktayız. Müşterilerimiz için özenle hazırladığımız açık büfemizde özellikle sebze yemeklerinde ve mezelerde Ayvalık’ın eşsiz kalitedeki zeytin yağının farkına varacaksınız. Yemek saatleri dışında havuz barda sizlere taze hazırlanmış Sandviç, Hamburger, Pasta ve Kek çeşitleri sunuyoruz.

Geleneksel Akdeniz mutfağı

Kuru patlıcan

Türk mutfağı Osmanlı imparatorluğu mirasını içinde barındıran aynı zamanda arap, rum, fars mutfaklarının bir sentezi olarak tarif edilebilir. Türk mutfağı diğer komşu ülke mutfaklarından hem de batı Avrupa mutfaklarından etkilenmiştir. Örnek olarak Osmanlılar yoğurt gibi Orta Asya geleneksel ürünlerini Türk ve Ortadoğu unsurları ile birlikte kullanarak, kendi kültürlerinde çeşitli mutfak gelenekleri yaratmışlardır.

Sağlıklı ve lezzetli

Sağlıklı Ayvalık Zeytinyağı, Oliveoil

Bir bütün olarak ele alındığında, Türk mutfağı homojen değildir. Ülke genelinde bulunabilen ortak Türk yemekleri bir yana, bölgelere özgü yemekler ve tatlar mevcuttur. Özellikle zeytinin bol miktarda üretildiği Ege bölgesinde, zeytinyağı yemek pişirmek için kullanılan başlıca katkılardan biridir. Taze sebzeler, sağlıklı ot yemekleri (akkkız, hindibağ vs.) ve balık ürünleri bakımından zengin olan bu bölge mutfaklarında geleneksel Akdeniz mutfağının temel özelliklerini göreceksiniz.

Yöresel gıdalar

Taze mevsim sebzeleri, yaz Meyveleri

Yaz aylarında bölgemizde mevsim sebzeleri, salata, ızgara et ve balık, tatlı olarak meyve gibi hafif gıdalar tercih edilir. Ege’ de geleneksel yaz yemekleri özellikle kızartılmış sebzeler den; patlıcan, kabak, patates, yeşil biberden oluşur ve bol sarımsaklı yoğurt veya domates sosu ile servis yapılır. Tavuk ve Kuzu Izgara et çeşitlerinin yanında haydari, antepezme, yoğurtlu semiz otu, patlıcan ve havuç ezme gibi soğuk meze çeşitleri tercih edilmektedir. Koyun peyniri, salatalık, domates, karpuz, kavun ise kahvaltılarda eksik olmaz. Türk mutfağının dünyaca ünlü tatlılarından biride tartısılşmaz “BAKLAVA” dır. Yöremizde yapılan baklavalar yakın çevremizde yetişen fıstık veya ceviz ile yapılır. Baklava nın Avrupa daki ünü Osmanlıların Viyana’ı kuşattıkları tarihe dayanmaktadır. Öyleki Almanya ve Avusturya’a has “Apfelstrudel” in kökeninin aslen baklavaya dayandığı savunulmaktadır.